Facts About для чего предназначен пароконвектомат Revealed

Все акции Промышленное оборудование Камеры холодильные и морозильные

Выбор модели зависит от количества обслуживаемых клиентов и меню.

Наличие пара. Эти аппараты могут работать с паром, что позволяет готовить более разнообразные блюда.

По системе генерации пара оборудование подразделяется на такие типы: Бойлерные. Устройства данного вида имеют несколько элементов конструкции: парогенератор, бойлер (резервуар для нагрева), подключенные к нему электроды и клапаны. Сначала вода до нужной температуры греется в бойлере. Сюда она подаётся из системы водоснабжения (обязательно требуется подключение к водопроводу). Другой клапан бойлерного оборудования дозировано направляет пар в рабочую камеру. Преимущества – экономия необходимой для нагрева энергии, точная регулировка степени влажности, достаточно широкий температурный диапазон. Но в процессе работы ТЭН в бойлерной модели может покрываться накипью из-за чрезмерно жёсткой воды. Устройства этого вида крупногабаритные, требуют времени для образования пара.

Все акции Загружено по api Сплит Системы для камер

Оборудование для дезинфекции и очистки Рециркуляторы-облучатели

Легкость в управлении и наличие автоматизированных программ для приготовления разных продуктов.

Выпечка: хлеб, пироги, десерты, которые получаются с хрустящей корочкой.

инжекторные (с впрыскиванием воды на нагревательный элемент).

Поскольку оборудование имеет большой more info вес и внушительные габариты, на кухне может потребоваться подставка под конвектомат. Она изготавливается в виде прочного металлического стола и используется для размещения оборудования без установки на пол.

Не загружайте пароконвектомат сверх максимальной емкости, указанной в инструкции. Это может привести к перегрузке и повреждению оборудования.

Все пароконвектоматы по назначению можно условно разделить на бытовые и профессиональные. Первый тип оборудования предназначен для домашнего применения. Такие устройства отличаются уменьшенными габаритами и меньшей вместимостью рабочей камеры, более простым и понятным управлением, удобным программированием режимов, наличием автоматических программ для минимального вмешательства в процесс готовки со стороны пользователя.

Большинство представленных устройств функционируют в следующих режимах:

Отличия website пароконвектоматов от конвектоматов и конвекционных печей